Rodillo / Bolillo

También llamado palo de amasar o uslero. Generalmente está hecho en madera o goma dura. Muy útil en la cocina para rebajar y estirar masas duras en la preparación de pasta, strudel, tartas etc. Es de forma cilíndrica entre 20 y los 40 centímetros de largo y suele estar hecho de madera de arce o haya (maderas que permiten mayor deslizamiento de las pastas), baquelita, metal o incluso mármol.
Hay que ser extremadamente cuidadosos con la higiene del mismo, puesto que la humedad podría provocar la proliferación de hongos en su superficie. Ver como limpiar herramientas y utensilios de madera. En caso de no tener disponible un rodillo se puede usar una botella limpia o algún material parecido que se puede recubrir con film transparente (para mantener la higiene).

Recopilación de información: 3w-cocinafacil.okidoki.com.co