Pelador

Es una herramienta muy útil en la cocina que pela verduras como pepinos, espárragos, zanahorias, papas, nabos etc. y frutas como duraznos, mangos o melón. Los alimentos a pelar deberán ser preferiblemente crudos. También es llamado pela-papas o mondador. Se puede decir que es una forma especial de cuchillo con la hoja de cortar móvil para que se vaya adaptando a los contornos de las frutas y verduras. El pelador ha logrado triplicar la velocidad de pelado, sin riesgo de corte de los dedos como se hacía antiguamente con el uso del cuchillo. Inventado por Alfred Neweczeral (Suiza) que en 1947.

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