vino rojo

También llamado vino tinto el cual es un tipo de vino procedente mayoritariamente de mostos de uvas tintas o rojas, con la elaboración pertinente para conseguir la difusión de la materia colorante que contienen los hollejos de la uva. En función del tiempo de envejecimiento que se realice en barrica y en botella, pueden obtenerse vinos jóvenes, crianzas, reservas o grandes reservas.
Los usos de los vinos tintos en la cocina son muy variados, desde preparación de salsas, carnes, guisados, pastas o para servir con carnes rojas preferiblemente.
Se dice que tomar un vaso de vino tinto diariamente ayuda a prevenir el Alzheimer sobre todo si Cabarnet Sauvignon.
También previene la generación de proteínas que causan la acumulación de placas en el cerebro, característica principal del Alzheimer.
También ayuda muchísimo a bajar el colesterol y mejora el buen funcionamiento del corazón.
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