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azúcar natural

Es un azúcar moreno producido en la primera cristalización del azúcar de caña.
Contiene más melaza que el azúcar moreno, lo que le otorga un mayor contenido en minerales.
Algunos azúcares morenos naturales tienen nombre y características particulares, y se venden con nombres como turbinado, mascabado o demerara que se obtienen por cristalización del jugo de azúcar crudo, que se centrifuga para retirar el agua y algunas impurezas.

Recopilación de información: 3w.cocinafacil.okidoki.com.co

Categorias: Alimentos de origen vegetal, Azúcar, Otras plantas, Polvos
Recetas con: azúcar natural