HERRAMIENTAS Y PRODUCTOS DE BIO LIMPIEZA FACIL

La cocina, es el lugar sagrado para preparar los alimentos que ingerimos a diario. Es el espacio donde dedicamos buena parte de nuestro tiempo y que influye directamente en nuestra salud y nutrición diaria.
Este lugar debe estar limpio y agradable con las herramientas y utensilios adecuados y todos lo necesario para disfrutar el arte de cocinar.

Hay muchos productos alimenticios usados como ingredientes que también son productos de limpieza biodegradables como el limón, el vinagre o el bicarbonato de sodio, y otros que aunque no son alimentos también son biodegradables y son más económicos que los tóxicos y contaminantes tales como el hipoclorito de sodio (cloro, lejía, blanqueador o agua de yavel), alcohol y amoniaco.
Y están los productos de limpieza No biodegradables, los cuales no son necesarios en la limpieza, ya que los anteriores son suficientes y muy eficaces. Estos productos son generalmente más caros, contaminantes y muy tóxicos

Algunas personas tienen un arsenal químico en casa, abarrotado de quitamanchas, blanqueadores, ambientadores, disolventes, lavavajillas, abrillantadores, quita grasas, desatascadores, limpia vidrios etc. casi todos combustibles, corrosivos, peligrosos, irritantes y nocivos que no dejan de ser una amenaza para uno de los espacios más importantes de la casa como es la cocina.

Algunos productos naturales también pueden tener algunas de las características arriba mencionadas, la diferencia radica en que estos productos naturales teniendo origen en la naturaleza se biodegradan con facilidad, sin embargo hay que tener algunas precauciones, como el uso de guantes combinados con una correcta aplicación. Eso los hará muy seguros.

Para la limpieza en la cocina basta con tener un grupo de herramientas y productos biodegradables (cepillos, paños y esponjas, hipoclorito de sodio, limón, vinagre, entre otros). Todos muy fáciles de conseguir.
Por eso dedicamos este espacio a quienes combinan el arte de cocinar con el medio ambiente y la calidad de vida, haciendo uso de limpiadores naturales y sencillos de aplicar, combinado con el uso adecuado del agua y la electricidad, (usando lo necesario).

Mencionamos también la importancia del reciclaje en la cocina tanto de alimentos como de herramientas y utensilios además de la separación de restos o residuos, ya que con ellos se puede hacer compostaje (abono que puede ser usado para las plantas del hogar).

Si quiere compartir trucos y consejos que le funcionen en la limpieza de la cocina o de los alimentos, acceda a nuestro foro o contáctenos.

BIENVENIDOS

Equipo Cocina fácil
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TEMAS

-PRODUCTOS DE LIMPIEZA BIODEGRADABLES

-TRUCO: CÓMO HACER JABON CASERO?

-ETIQUETADO DE PRODUCTOS DE LIMPIEZA BIODEGRADABLES

-LISTA DE PRODUCTOS QUE DEBEMOS ESCOGER (BIODEGRADABLES)

-PRODUCTOS CASEROS PARA LIMPIAR

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-PRODUCTOS DE LIMPIEZA BIODEGRADABLES

Productos de limpieza tales como jabones y detergentes, tienen las mismas propiedades, aunque a la larga el jabón es un detergente, ya que cumple la misma misión de limpiar, solo que los jabones están hechos a base de grasas animales o vegetales, hidróxido de sodio y potasio.

Los productos de limpieza tiene la propiedad química de disolver la suciedad o las impurezas de un objeto sin corroerlo. Con esa premisa muchos detergentes de las primeras generaciones, eran derivados del benceno los cuales, aunque eran eficientes en su uso no eran solubles ni biodegradables, lo que los hacía ecológicamente dañinos. Una segunda generación de detergentes, los alquilsulfonatos lineales, resultan menos tóxicos por ser detergentes biodegradables.

Los detergentes puede ser fabricados el polvo, líquido o en pastillas

Los componentes de los productos de limpieza biodegradables son fácilmente transformados por la naturaleza, su fórmula no contiene fosfatos (causantes de algunos desequilibrios en el ecosistema). Por lo tanto son ecológicos y no aportan residuos tóxicos. Ver etiquetado de productos de limpieza biodegradables.

Para entender mejor el concepto podemos decir que estos productos son aquellos que los microorganismos biológicos pueden destruirlos transformándolos en desechos orgánicos, que no contaminan la tierra y en especial los cursos de agua, mientras que los desechos No biodegradables contaminan todo el medio ambiente (agua, aire, tierra). Todos los detergentes que se venden en el comercio deberían ser biodegradables ya que los contaminantes y tóxicos en la práctica no son necesarios.

Afortunadamente ya hay muchos disponibles en el mercado, pero aún no es suficiente. Es por eso importante elegir productos que además de adaptarse a la necesidades (quita-grasa, quitamanchas, blanqueador, desinfectante etc.) también sea ecológico y no atente contra la vida de ningún ser vivo.

Si usamos siempre productos de limpieza biodegradables, o caseros el planeta y nosotros mismos nos lo agradeceremos.

CONSEJOS:

1-No mezclar productos de limpieza como amoníaco y blanqueador, podría resultar muy tóxico e irritante.
2-Verificar en la etiqueta de productos de limpieza biodegradables que no tengan fosfatos .

Hay muchas maneras sencillas y económicas para mantener un cocina limpia sin desgastarse tanto, el dicho, de que la cocina en cuanto a la limpieza es el lugar más desagradecido de la casa, deja de tener mucho crédito, pues la constancia (sin vivir en la cocina) del cocinero en labores sencillas le ahorrará tiempo y dinero y podrá cocinar lo que le guste todos los días, buscando ser consciente de que disfrutará la cocina y su limpieza.

Recomendamos para todos los casos en donde se requiera lavar ya sea una herramienta o un utensilio, que sea inmediatamente después de usado si no lo va a usar más, ya que se facilita el trabajo por tener los restos frescos y fáciles de desprender. Este proceso no requiere mucho tiempo ni agua, es cuestión de restregar con el cepillo preferiblemente sin jabón y listo (para el caso de licuados de frutas, picado en tablas de algunas verduras, recipientes para mezclas entre otros, claro está, que no contengan grasas, ya que las grasas es mejor removerlas con limón o vinagre, o algún jabón biodegradable antigrasa.

Si no se lava inmediatamente, en muchos casos los restos se secarán haciendo más difícil la limpieza o teniendo que usar más agua, hacer más esfuerzo con la esponja o el cepillo y quizás recurrir a la ayuda de detergentes abrasivos que pueden resultar tóxicos, además mucha gente deja en remojo las herramientas y utensilios sin necesidad, lo que hará que el desperdicio sobre todo de agua, sea innecesario.
Es importante recordar que en la cocina también debemos tener hábitos ecológicos sin ser contraproducentes para la salud. Muchas personas llenan de agua limpia un recipiente por pereza a lavarlo inmediatamente, lo cual no lo hace nada ecológico y por el contrario más difícil a la hora de lavarlo ya que igualmente tendrá que restregarlo y enjuagarlo. Dejar en remojo.

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-TRUCO: CÓMO HACER JABON CASERO?

Ingredientes
-3 cucharadas de jabón neutro rallado,
-1 litro de agua,
-150 cm³ de vinagre de vino blanco,
-5 cm³ de aceite esencial de limón

Elaboración: Disolver el jabón rallado en el agua, añadir el vinagre y el aceite esencial de limón. Mezcla bien hasta que se integren todos los componentes y envasar.

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-ETIQUETADO DE PRODUCTOS DE LIMPIEZA BIODEGRADABLES

El etiquetado de los productos de limpieza debe estar en buen estado y bien pegado de su envase. Para diferenciar los productos biodegradables de lo no biodegradables, basta con mirar algunos símbolos y entender la composición de cada producto.
A veces es cansado mirar las etiquetas, porque muchas veces los productos son de envase pequeño y hay demasiada información en letra muy pequeña, por lo que ponerse a leer toda la etiqueta resulta agobiante además de confuso.

Algunos símbolos y frases dentro de las etiquetas para tener en cuenta son los biodegradables, tanto de sus componentes como de su envase, si el envase no es biodegradable por lo menos que sea reusable o reciclable (fabricado de nuevo). Productos Símbolos peligrosos que muchos productos de limpieza tanto comerciales como caseros pueden ser según su aplicación y cantidad.

ECOLOGICOS / AMIGABLES CON EL MEDIO AMBIENTE

EXPLOSIVOS-OXIDANTES-INFLAMANTES-TOXICOS-IRRITANTES-NOCIVOS- CORROSIVOS-PELIGROSOS

Son potencialmente peligrosos los productos que, en general, muestran en su etiqueta un símbolo de color naranja, con los siguientes epígrafes: “explosivo”, “comburente”, “inflamable”, “irritante”, “nocivo”, “tóxico”, “carcinógeno”, “corrosivo”, “infeccioso”, “tóxico para la reproducción”, “mutagénico” o “peligroso para el medio ambiente”.

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-PRODUCTOS CASEROS PARA LIMPIAR

-Amoniaco

-Hipoclorito de sodio (Lejía, cloro, blanqueador o agua de Yavel)

-Limón

-Vinagre

-Bicarbonato de soda (enlazar cómo alimento)

-Alcohol

Trucos de bio-limpieza fácil

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-LISTA DE PRODUCTOS QUE DEBEMOS ESCOGER (BIODEGRADABLES)

Además de los productos caseros para limpiar que tenemos a la mano y que son muy económicos, eficaces y sobre todo ecológicos, también hay otro grupo de productos que podemos encontrar en los supermercados o donde hacemos las compras y que actualmente se consiguen (al igual que su envase) tales como:

LIMPIA VIDRIOS: Escoger los que en su etiqueta esté escrito altamente biodegradables, fabricados básicamente con alcohol, tenso activos aniónicos, amoniaco perfume y agua. Truco: Vinagre para limpiar vidrios
-QUITAGRASAS: Escoger los que en su etiqueta esté escrito: Sustancias a base de plantas (aceite de coco, maíz o palma), bio alcohol (ya sea a base de caña de azúcar), perfume de aceites vegetales, pH que no daña la piel y que todos los agentes alcalinos sean biodegradables (fácil, rápida o totalmente).
-LAVA-VAJILLAS: Escoger los que en su etiqueta esté escrito que limpia y desengrasa eficazmente, que es higiénico, eficiente y seguro, sin dejar residuos de productos químicos innecesarios en los platos. Muchos contienen algún perfume vegetal, agua, sulfato de sodio, láureo poliglucosa, cloruro de sodio, suero, ácido cítrico, limón u otro extracto vegetal. Que no dañe las manos (generalmente contienen aloe vera), que sean de bio degradabilidad rápida y con mínimo impacto sobre la vida acuática.
-DESINFECTANTES: El desinfectante - blanqueador más ecológico, barato y muy fácil de adquirir, es el Hipoclorito de sodio (llamado también lejía, cloro, blanqueador o agua de Yavel). Generalmente viene mezclado con agua. Si trae otros componentes, que en la práctica no son necesarios, es mejor rechazarlos, ya que pueden ser muy tóxicos y contaminantes. Para otros desinfectantes y blanqueadores ver en la etiqueta que no sean corrosivos ni tóxicos, que no modifique el sabor de los alimentos cuando sea aplicado en las superficies de la cocina, que sea completamente miscible con agua, alcohol y disolventes orgánicos. Que sea bactericida (aún en dosis pequeñas), contra bacterias tales como estafilococcos, coliformes, listerias, salmonellas, vibrios, xanthomonas y pseudomonas. Que su actividad no se vea reducida sensiblemente por la presencia de materia orgánica. Que contengan antioxidantes de origen natural y material inerte y biodegradable. Que sea fungicida contra especies de los géneros Aspergillus, Penicillum, Fusarium y Trichoderma. Escoger los que sean fabricados a base de cítricos y sobre todo que sean de fácil manejo y aplicación. -Los limones también son un desinfectante natural. Ver productos de limpieza caseros.
-QUITAMANCHAS: Escoger los que en su etiqueta esté escrito que son limpiadores enzimáticos naturales (Las enzimas son proteínas activas que están contenidas en las células de todos los seres vivos, son biodegradables, no tóxicas, seguras y de gran utilidad. Están presentes en todos los sistemas biológicos y cuando se degrada, pueden ser fácilmente absorbidos en la naturaleza). Que tenga escrito no tóxico y respetuoso del medio ambiente indicado para eliminar manchas difíciles. Que sea ecológico, seguro y fácil de usar. Muchos son indicados para bebés, niños y personas con sensibilidades químicas y alergias.
-PRODUCTOS CASEROS PARA LIMPIAR -Amoniaco: El amoníaco es fácilmente biodegradable. Las plantas lo absorben con gran facilidad eliminándolo del medio, de hecho es un nutriente muy importante para su desarrollo. El amoníaco es un exitoso producto de limpieza. Su efectividad consiste en sus propiedades como desengrasante que elimina manchas difíciles. Se usa casi siempre diluido en agua. El amoníaco es capaz de quitar el brillo al barniz y la cera por lo que se deberá tener cuidado a la hora de usarlo. Ver etiqueta. No debe mezclarse con lejía o cloro (hipoclorito de sodio), por que reacciona juntos produciendo cloramina, un gas irritante muy tóxico que puede ser explosivos. Elimina la dureza temporal del agua, se emplea para limpiar y lavar, con el ahorro consiguiente de jabón.
-Hipoclorito de sodio: También llamado lejía, cloro, agua lavandina, blanqueador o agua de Javel) es un compuesto químico, además de un fuerte oxidante químico cuya fórmula es NaClO. Contiene el cloro en estado de oxidación +1 y por lo tanto es un oxidante fuerte y económico. Debido a esta característica destruye muchos colorantes por lo que se utiliza como blanqueador. Además se aprovechan sus propiedades desinfectantes. Debe almacenarse alejado de cualquier ácido. No debe mezclarse con el amoniaco. No es inflamable, pero con el fuego reacciona. El hipoclorito de sodio se usa mucho como oxidante en el proceso de potabilización del agua, a dosis ligeramente superiores al punto crítico (punto en que empieza a aparecer cloro residual libre). Se lo utiliza también como desinfectante en piscinas, (líquido, en pastillas o polvo).
-Limón: El limón es un excelente quita grasa además de ser una fruta muy usada para otros trucos y consejos caseros que abarcan desde la limpieza de los muebles, ropa, cocina, remedios, hasta el cuidado personal y estético (propiedades para aclarar el cabello). La versatilidad del limón en el hogar se debe a los ácidos que contiene lo que le proporciona propiedades antisépticas eliminando gérmenes y bacterias. Más sobre el limón
-Vinagre: Hay varios tipos de vinagres (blanco, de jerez, de sidra, de vino entre otros). El más usado en la limpieza del hogar suele ser el blanco, es muy económico y fácil de conseguir. El vinagre es un ingrediente líquido usado para resaltar el sabor de muchos alimentos y como limpiador es un excelente quita-grasa y abrillantador. Es muy fácil de usar, basta con aplicarlo sobre el trapo o paño de cocina húmedo y aplicar sobre cualquier superficie, herramientas y utensilios. Excelente limpiavidrios natural. Más sobre el vinagre
-Bicarbonato de soda: (ingrediente) También llamado bicarbonato sódico, hidrogenocarbonato de sodio o carbonato ácido de sodio, (en inglés baking powder) o polvo de hornear. Se puede producir artificialmente o encontrarlo como mineral en la naturaleza. Es natural, biodegradable, No tóxico y económico. En la limpieza es usado como quita costras por ser abrasivo, también remueve manchas causadas por depósitos en sartenes, aparatos etc. apto para las cafeteras (basta con restregar con bicarbonato de sodio donde existan manchas de café), para los cubiertos, paredes y muebles (aplicar bicarbonato con una esponja mojada). Quita manchas de crayola. Para limpiar el baño y pisos. Elimina y neutraliza olores. Por esta razón se pone en el refrigerador o donde se guarden alimentos. También puede ponerse en zapatos, recipientes de basura, baño, zona para fumar, lavadora (1/4 taza por lavada) etc. Si las toallas o mantillas de cocina, esponjas etc. tienen mal olor, se pueden dejar en remojo (agua con bicarbonato). También cuando el horno eléctrico o el microondas tienen mal olor, aplicar bicarbonato con agua y dejar actuar 2 minutos. Retirar y secar. Más sobre el bicarbonato de soda
-Alcohol: El alcohol se obtiene por medio de la fermentación de cereales, frutas o vegetales. El alcohol adopta distintas formas y se puede utilizar como limpiador, antiséptico o sedante. El alcohol de botiquín puede tener varias composiciones (alcohol etílico al 96º, con algún aditivo). Si contiene solo etanol, se podría beber con los mismos efectos que una bebida alcohólica. Otras composiciones podrían contener alcohol isopropílico, (no apto para beber), más efectivo para el uso como secante. El alcohol, aunque es biodegradable, en altas concentraciones puede ser muy contaminante sobre todo en el agua, es por eso que el uso adecuado del alcohol en la limpieza debe ser sencillo, de aplicación segura y en cantidades adecuadas.

-Trucos de bio-limpieza fácil

-Herramientas y utensilios para la limpieza

-Compostaje (bio limpieza de residuos orgánicos

Recopilación de información Equipo Cocina fácil
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